Resipi - Makaroni cheese yang sedap!

Bismillah..

Al kisah nya anak3 Kak Sya memang suka sangat makan makanan barat. Especially pasta dan pizza. Sebelum Kak Sya resign dan jadi WAHM, memang kalau anak3 minta nak makan spaghetti atau makaroni, Secret Recipe la jawapannya. Lagi pulak dah kena train dari dalam perut kan? Hihi

Kak Sya start belajar buat Spaghetti Bolognese lepas resign. Pernah buat from scratch, manyaknyee bahan-bahan yang kena ada. Dan prosesnya lama. Malas punya pasal, sekarang Kak Sya guna yg siap tu je. Hihi. Kat entry lain lah Kak Sya share resipi Bolognese tu..

Sebab kat sini Kak Sya nak share resipi makaroni udang dengan acheese ngan korang. Kalau Kami makan di Secret Recipe, memang 2 pinggan lah. Anak3 memang suka. So ada satu weekend tu terdetik nak cuba satu resipi yang hasilnya, ummpphh sangat. 

Gambar pinjam dari whatihavecooked.blogspot.my

Resipi Kak Sya dapat dari hairul.com. Lepas masak tu memang terus bedal. Lapar satu hal, excited pun iye. Hahaha. Sampai lupa nak ambik gambar. 

Bahan-bahan:

1. 1 paket makaroni 
2. 3 cup cheddar cheese
3. 1 cup shredded mozzarella cheese
4. 1000ml susu segar
5. 4 sudu menyewa
6. 2 sudu tepung gandum
7. 5 biji cendawan butang  (hiris nipis)
8. 10 ekor udang basah
9. Black pepper (Kak Sya letak sikit sebab takmau anak3 rasa pedas dia)
10. Garam (sikit je sebab cheddar cheese tu sendiri dah masin)

Cara-cara membuat Prawn Macaroni & Cheese

1. Masak air dan letak sedikit garam. Biarkan ia mendidih.
2. Bila makaroni dah lembut, angkat dan toskan dahulu.
3. Letakkan sedikit marjerin pada makaroni sementara is masih panas dan gaulkan.

Cara-cara membuat sos putih

1. Cairkan marjerin dalam kuali, masukkan tepung.
2. Kacau sehingga keperangan sedikit
3. Masukkan susu
4. Masukkan keju dan gaul sampai pekat 
5. Masukkan pepper dan garam. 
6. Masukkan cendawan dan udang. Gaul sampai serasi
7. Masukkan makaroni dan gaul. Yummy sangat. Bila dah sejuk sikit, nampak cheesenya bertali gitu!

Resipi ni boleh makan untuk 6-7 orang dewasa. Seriously banyak untuk 5 beranak (termasuk 2 kids and a baby) macam family kecil kami..

Dan sedikit tips untuk 1st timer - cheese biar banyak, jangan tak cukup. Nanti kuah cair..

Selamat mencuba!

Kak Sya

Baru belajar masak